PAVO CON NATA Y CHAMPIÑONES AL CURRY

INGREDIENTES:

300 gr de carne de pollo o pavo cortado en taquitos o en tiras
1/2 calabacín en tiras finas o daditos
1/4 cebolla troceada
150 gr de champiñones
2 cucharadas de queso crema ( tipo Filadelphia)
1 cucharada pequeña de harina de maíz ( para espesar)
aceite, sal, pimienta y curry al gusto.




ELABORACIÓN:

1. En un recipiente para microondas y con tapa poner 2 cucharadas de aceite y la cebolla troceada, 5 minutos al microondas.

2. Incorporar los champiñones, la cebolla, la sal , la pimienta y el curry. Y cocinar 7 minutos más.

3. Verter el caldo de las verduras en otro recipiente y mezclarlo con el queso con la ayuda de un tenedor, será fácil porque el caldo está caliente.



4. En el recipiente para microondas donde tenemos las verduras introducir la mezcla anterior y la carne troceada, con la harina de maíz y mezclar todo un poco.

5. Cocinaremos 7 minutos.

NOTA: Podemos usar esta receta también como salsa para pasta.